Muffins de Pera

Buenos días a todos los madrugadores/as en esta mañana fría y lluviosa para algunos. Bueno, ahora que digo lo de madrugadores….tampoco es que yo haya madrugado mucho…ejem ejem.

¿Os apetece algo templadito? 

El otro día me apetecía tomar alguna tarta/galleta/bizcocho…lo que fuere, templadito. Me acordé, que en el cajón de la fruta, tenía unas peras que se iban a pochar en breve, así que recordé que ya había preparado hace tiempo, una tarta/bizcochona que se podía tomar tanto fría como templadita; y además ¡llevaba pera! Anduve buscando entre los documentos hasta que di con ella. Pero no me apetecía hacer tarta, prefería bocados individuales. Así que con un molde de silicona para muffins, sin cápsulas, hice la mezcla y horneé 6 “muffins de pera”. La receta original la podéis ver pinchando AQUÍ. Con las cantidades que aparecen en la receta, me dio para 6 muffins grandotes, iguales que el que aparece en la foto. A la hora de servirlo, le añadí por encima una buena cucharada de golden syrup, ¡qué os voy a contar!

Por cierto, a esa receta le suprimí la manzana, pero añadí, canela, ralladura de naranja y limón.

¡Os dejo con el resultado y pasad un buen fin de semana!

PD1: He abierto página en FACEBOOK, estais todos invitados. Poned en vuestro buscadores de FB, Mica en la Cocina. Os espero!!!

PD2. ¡¡¡¡Qué nerviooosss tengo ya, deseando que llegue mi AIG!!!! ^^