Bocaditos del cielo

Hola chicos, os traigo aquí, una entrada que elaboré en su día para el concurso de Rosiris, del blog Mi dulce Dani, cuyo blog podéis ver pinchando AQUÍ. He llegado un poquito tarde al concurso, pero he llegado. Os dejo la entrada rapidita, que me voy para el catre.

Ingredientes:

·         Una lámina de hojaldre (bien comprada, bien elaborada). La mía para esta ocasión es comprada.

·         Queso fresco batido.

·         Mermelada de melocotón.

·          Azúcar glas.

Elaboración:

1.       Extendemos la lámina de hojaldre y con un molde con forma circular, vamos haciendo círculos. Una vez tengamos todos los círculos, los ponemos sobre una placa de horno y horneamos hasta que el hojaldre doble su volumen, siempre con el horno precalentado a 200ºC.

2.       Sacamos los bocaditos del horno y con cuidado de no quemarnos, los cortamos a la mitad.

3.       Rellenamos con el queso batido, ponemos una cucharadita de mermelada (puede ser del sabor que os guste) y rociamos con un poco de azúcar glas.

4.       Acompañamos con un buen capuccino y mmm...a disfrutar…

Os dejo la foto, y para cualquier cosica, ya sabes: micaenlacocina@hotmail.com